HACCP運用対応樹脂柄包丁
HACCP運用対応樹脂柄包丁　
堺手打ち鍛造安来白二鋼　刺身包丁
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■7寸～尺2までお選びいただけます。
　※写真は7寸です

■柄の部分は滑り止めのパターンが４種類ございます。
　どのパターンがいいかお選びください。（A.溝なし/B.ななめ/C.横５本/D.横フル）
　※ご注文時の備考欄に記載してください

■左利き用対応しております。ご希望の方はご記入ください。（料金が若干変わりますので、こちらからご連絡を差し上げ料金を調整させていただきます。）

【樹脂柄包丁とは？】
堺正元刃物店独自開発の、オリジナル樹脂柄包丁です。

・木の柄よりも衛生的（柄の素材が食品衛生法適合）
・一体型の柄なので、汚れがたまりにくい
・サビ防止が楽に行える（さび止め、除菌液に浸けることができる）
・ステン柄に比べて、冷たくない！硬くない！
・安来鋼白二号素材で、切れ味が長持ち（研ぎメンテナンスの時間短縮でコスト削減）
・白色は耐熱使用、ベージュは柔らかい素材
・柄の取り換え不要でコスト削減に
・どんな包丁・サイズ・鋼でもオーダー可能

自社工房で製作・加工をするのでどんな種類の包丁にも対応可能です。